ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ

Χαρακτηριστικό άρωμα, γεύση φρεσκοκομμένης άγουρης ελιάς, έντονο πράσινο χρώμα και χαμηλή οξύτητα. Παράγεται κατά την έναρξη της συγκομιδής (μέσα Οκτωβρίου) και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η ελαιοποίηση του γίνεται με την μέθοδο ψυχρής έκθλιψης.